- Snacks
Paté vegà de remolatxa amb beguda d’arròs
Ingredients per a 2 persones
- 200 grams de remolatxa cuita
- 1 cullerada de pasta de sèsam
- 1 culleradeta d’oli de sèsam
- 1 culleradeta de comí en pols
- 1/2 gra petit d’all
- 2 cullerades d’oli d’oliva verge
- 1/2 cup de beguda d’arròs
- Sal i pebre al gust
Method
- Posem la remolatxa cuita tallada a trossos irregulars en un bol gran; també hi afegim la resta d’ingredients i amb un batedor ho triturem fins a obtenir una textura cremosa però densa.
- Reservem a la nevera fins que es refredi.
- Quan el paté vegà estigui fred, el disposem en un bol, el decorem amb algunes llavors, una mica d’oli d’oliva, germinats i l’acompanyem amb uns crackers cruixents.
