yosoy, yo soy, sin aditivos, sin azúcares añadidos, bebida vegetal, parque natural, avena, leche, arroz, coco, chocolate, chocoavena, chufa, soja, almendra, avellana, ecológico, quinoa,
  • Postre

Blueberry Cake

Ingredients

  • 1 plàtan madur
  • 3/4 de cup de beguda de civada
  • 1/2 cup de sucre integral
  • 1 cup i 1/2 de farina d’espelta
  • 1/2 sobre de llevat químic (veure indicacions)
  • 1 cup de nabius
  • 1 cup de nous trossejades
  • 1/2 cup de xocolata trossejada
  • 1/2 culleradeta de vainilla en pols o una culleradeta d’essència de vainilla
  • Una mica de sal
  • Mel o xarop d’auró

Elaboració

  1. Preescalfem el forn a 180 ºC i folrem un motlle d’uns 20 cm amb paper de forn.
  2. En un bol aixafem bé el plàtan amb una forquilla, hi afegim el sucre, la llet i la vainilla.
  3. En un altre bol hi barregem la farina, la sal i el llevat i tamisem.
  4. A poc a poc, incorporem la barreja de farina a la barreja humida fins que no quedin grumolls.
  5. Afegim els nabius, les nous i la xocolata i tornem a barrejar.
  6. Aboquem la barreja al motlle i decorem amb una capa de nous trossejades i una mica de sucre integral.
  7. Enfornem uns 35-40 min (o fins que si punxem amb un escuradents, aquest surt sec).
  8. En treure’l del forn, el deixem sobre una reixeta fins que es refredi.