yosoy, yo soy, sin aditivos, sin azúcares añadidos, bebida vegetal, parque natural, avena, leche, arroz, coco, chocolate, chocoavena, chufa, soja, almendra, avellana, ecológico, quinoa,
  • Snacks

Bròquil rostit amb allioli suau i beguda de soja

Ingredients per a 2 persones:

  • 1 bròquil gran
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre negre molt
  • 1/2 gra d’all
  • 1/2 cup de beguda de soja
  • Oli de gira-sol

Salsa:

  • 50 grams de blat de moro torrat
  • 100 ml de beguda de soja
  • Sal i pebre
  • Oli d’oliva suau

Elaboració

  1. Començarem aquesta saludable i senzilla recepta elaborant l’allioli suau: en un got mesclador posem l’all, la beguda de soja,
    una mica de sal i remenem mentre hi afegim l’oli de gira-sol. Quan aconseguim una textura cremosa, deixem d’afegir-hi l’oli i reservem a la nevera.
  2. Després agafem una paella gran i la posem al foc, mentre es va escalfat anem tallant el bròquil fent minicabdells.
  3. Un cop la paella estigui ben calenta, daurem el bròquil amb una mica d’oli d’oliva i l’anem salpebrant.
  4. Quan estigui ben fet, el posem en un plat gran juntament amb l’allioli suau i el decorem amb algunes fulletes mini de l’hort o algun germinat.