yosoy, yo soy, sin aditivos, sin azúcares añadidos, bebida vegetal, parque natural, avena, leche, arroz, coco, chocolate, chocoavena, chufa, soja, almendra, avellana, ecológico, quinoa,
  • Snacks

Patates aixafades al forn amb maionesa

Ingredients per a 2 persones

  • 10 o 12 patates monalisa
  • 1/2 culleradeta de pebre vermell
  • 1/2 culleradeta de xili en pols
  • 1/2 culleradeta de ras-alhanut
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre negre molt
  • Aigua

Ingredients maionesa

  • 1/2 cup de beguda de soja
  • Oli de gira-sol
  • Sal al gust

Method

  1. Començarem aquesta original recepta elaborant la nostra maionesa de soja: posem tots els ingredients menys l’oli de gira-sol en un got mesclador; seguidament, anem triturant i tirant lentament l’oli de gira-sol fins que munti la nostra maionesa; reservem a la nevera.
  2. Per fer les patates, agafem una olla gran amb força aigua i una mica de sal i hi cuinem lleugerament les patates; quan estiguin gairebé cuites, les traiem de l’aigua i les deixem refredar una mica. Un cop estiguin tèbies, les aixafem amb l’ajuda d’una espàtula i les posem en una safata de forn; les pintem amb oli d’oliva, hi afegim les espècies, una mica de pebre negre i sal. Introduïm la safata al forn prèviament escalfat a 200 graus fins que quedin daurades.
  3. Un cop cuites les patates, només hem de presentar-les en una safata i acompanyar-les amb la nostra deliciosa maionesa de soja. Podem decorar les patates amb una mica de germinats de coriandre o amb oli de coriandre.