- Postre
Brownie salado marmoleado y chocoavena
Ingredientes para 2 personas
- 225 grs de chocolate negro
- 200 grs de mantequilla
- 1/2 taza de bebida de chocoavena
- 85 grs de harina
- 150 grs de azúcar moreno
- 1 cucharada de sal maldon
- 4 huevos
Ingredientes marmoleado
- 125 grs de queso cremoso de untar
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de harina
Elaboración
- En una olla pequeña colocamos el chocolate cortado en trozos irregulares junto con la mantequilla y lo dejaremos a fuego muy muy bajo hasta que se fundan, lo removemos y reservamos un momento.
- En un bol grande colocamos los huevos, el azúcar y la bebida de chocoavena, la sal y mezclamos enérgicamente bien con un varilla, cuando este listo echamos encima la primera elaboración y mezclamos suavemente con una espátula.
- En una bandeja cuadrada de horno y forrada con papel, colocamos nuestra mezcla dentro. Para el marmoleado mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor y cuando lo tengamos listo lo ponemos encima del brownie con la ayuda de una cuchara y haciendo un pequeños surcos para crear el efecto marmoleado.
- Una vez listo, lo introducimos en el horno previamente calentado a 200 grados durante unos 25 minutos. Ahora solo falta dejarlo enfriar, cortarlo, decorar con unas escamas de sal y a disfrutar.
