- Comidas
Energy Balls
Ingredientes:
- 8 dátiles medjool (previamente remojados unas 3-4 horas si están duros)
- 80 gr de almendras tostadas
- 1 cucharada grande de crema de almendras
- 1/4 cup copos finos de avena
- 50 ml bebida de almendras
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/4 cup trocitos de chocolate o nibs de cacao pizca de sal en escamas
para decorar:
- cacao en polvo, semillas de sésamo, coco rallado, té matcha en polvo…..
Elaboración
- 1. Deshuesamos los dátiles.
- 2. Ponemos todos los ingredientes en la procesadora y trituramos hasta que quede una masa homogénea.
- 3. Dejamos en la nevera mínimo 1h para que endurezca un poco la masa.
- 4. Formamos las bolitas y las rebozamos con la decoración que más nos guste.
- 5. Las guardamos en la nevera o en el congelador.
