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POPS DE FRUTOS ROJOS Y CHOCOLATE CON NUECES

Ingredientes: (8 pops)

  • 100ml bebida vegetal de neces
  • 1/2 plátano maduro congelado (si es muy maduro no necesitaras añadir más edulcorantes)
  • 200gr frutos rojos congelados
  • 1 dátil medjool (opcional)
  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco

Elaboración:

  • 1.Batir juntos el plátano, los frutos rojos y la bebida de nueces (y el dátil si lo quieres más dulce).
  • 2. Verter en los moldes y congelar.
  • 3. Para el baño de chocolate:
  • Calentar al baño maría muy suave el chocolate con el aceite de coco. Añadir las nueces troceadas.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente sin que espese.
  • 4. Poner el chocolate en un recipiente alto, desmoldar los polos y bañarlos en el chocolate.
  • 5. Puedes comerlos ya o congelarlos para más tarde.