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TARTALETAS RAW DE CHOCOLATE

Ingredientes: (para 4 tartaletas)

  • Para la masa:
  • 75gr de copos de quinoa
  • 100 gr avellanas
  • 12 dátiles medjool deshuesados
  • Para el relleno:
  • 1 aguacate grande maduro
  • 2 cucharadas soperas de crema de avellanas
  • 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de aceite de coco
  • 80 ml de sirope de agave
  • 60 ml bebida de avellana
  • 2 cucharadas soperas cacao en polvo crudo
  • 1 pizca de escamas de sal

 

 

 

Elaboración

  • 1.Para hacer la masa: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta que queden bien triturados. Repartirlos en los moldes de las tartaletas y apretar biendándoles la forma. Dejar en la nevera unas 2 horas para que queden más firmes.
  • 2. Para hacer el relleno de chocolate: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta obtener una crema sin grumos. Desmoldar las tartaletas, verter la mezcla en ellas y dejar 4h en la nevera antes de servir.