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Brownie salado marmoleado de chocolate y bebida de chocoavena

Ingredientes para 2 personas

  • 225 grs de chocolate negro
  • 200 grs de mantequilla
  • 1/2 taza de bebida de chocoavena
  • 85 grs de harina
  • 150 grs de azúcar moreno
  • 1 cucharada de sal maldon
  • 4 huevos

Ingredientes marmoleado

  • 125 grs de queso cremoso de untar
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de harina

Elaboración

  1. En una olla pequeña colocamos el chocolate cortado en trozos irregulares junto con la mantequilla y lo dejaremos a fuego muy muy bajo hasta que se fundan, lo removemos y reservamos un momento.
  2. En un bol grande colocamos los huevos, el azúcar y la bebida de chocoavena, la sal y mezclamos enérgicamente bien con un varilla, cuando este listo echamos encima la primera elaboración y mezclamos suavemente con una espátula.
  3. En una bandeja cuadrada de horno y forrada con papel, colocamos nuestra mezcla dentro. Para el marmoleado mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor y cuando lo tengamos listo lo ponemos encima del brownie con la ayuda de una cuchara y haciendo un pequeños surcos para crear el efecto marmoleado.
  4. Una vez listo, lo introducimos en el horno previamente calentado a 200 grados durante unos 25 minutos. Ahora solo falta dejarlo enfriar, cortarlo, decorar con unas escamas de sal y a disfrutar.