ARRÒS AMB YOSOY CIVADA + SOJA
Quan parlem de postres tradicionals, l’arròs amb llet és un imprescindible que no pot faltar en el nostre llibre de receptes. Aquestes postres dolces són molt fàcils i ràpides de preparar, i a més requereixen molt pocs ingredients, per la qual cosa són perfectes per a servir en qualsevol ocasió.
Si no saps com fer arròs amb llet, t’animem a seguir aquesta senzilla recepta d’arròs amb beguda vegetal amb la que et quedarà d’allò més bo. Una versió de les tradicionals postres casolanes apta per a intolerants, celíacs i vegans, amb el toc especial de Yosoy no és llet, una beguda de soia i civada.
Aprèn a fer un arròs amb llet cremós amb civada tradicional i en la seva versió més sana, sense sucre i aromatitzat amb canyella, vainilla i pell de llimona. Una recepta amb un toc diferent amb la que triomfaràs en tots els àpats!
INGREDIENTS:
100 gr arròs rodó
1 L de beguda vegetal
1 branca de canyella
la pell de mitja llimona
1 cullerada de pasta de vainilla
30 ml de xarop d’atzavara
canyella en pols per a decorar
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
Segueix aquests passos per a preparar el tradicional arròs amb llet, però amb civada, que et deixarà amb ganes de més. Pots cuinar-lo en qualsevol moment de l’any i servir-lo fred, temperat o calent. Cada persona li dona el seu toc especial, així que busca el teu i adapta aquesta recepta d’arròs amb beguda vegetal als teus gustos. Veuràs com sempre et ve de gust!
1. Barrejar tots els ingredients inclòs l’arròs (menys la canyella en pols i el xarop) en un cassó i portar a ebullició.
2. Quan comenci a bullir baixar el foc i deixar uns 35-40 min.
3. Cap al final de la cocció afegir el xarop.
4. Deixar que quedi una mica líquid.
5. Apagar el foc, retirar la pell de la llimona i la branca de canyella i servir en recipients individuals o en un de gran.
6. Deixar refredar a la nevera i servir amb una mica de canyella en pols per damunt.
*si veus que queda molt espès després de treure-ho de la nevera, pots afegir una mica de beguda vegetal i tornar a barrejar.
Ara que ja ets un expert en la recepta d’arròs amb llet, per què no proves de fer altres postres tradicionals? A Yosoy tenim la millor recepta de torrijas veganes, flam vegetal i torró d’ametlla. Prova-les i converteix-te en el millor reboster!
