TXAI LATTE
INGREDIENTS:
3 g te negre
1/2 branca de canyella
2 beines de cardamom obertes
1 clau aromàtic
1 anís estrellat
1/2 culleradeta de nou moscada en pols o ratllada
gingebre fresc al gust
200 ml d’aigua
200 ml de beguda de civada
2 culleradetes de sucre de coco (opcional)
ELABORACIÓ (PAS A PAS)
1. Posem l’aigua en un cassó i deixem que bulli.
2. Quan bulli, abaixem el foc i hi afegim el te i les espècies.
3. Ho deixem escalfar sense bullir durant uns 3 minuts.
4. Ho colem i ho servim als gots.
5. Hi afegim el sucre de coco (opcional) i la beguda de civada calenta.
6. Si volem una mica d’escuma per sobre, podem separar una mica de beguda de civada, posar-la en un recipient ben tancat amb tapa i batre’l a mà.
7. Hi escampem una mica de canyella per sobre.
Que ho gaudeixis!
