ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)

1. Prepara els 4 toppings que vulguis en un plat.

2. Posa en un bol la farina, la beguda d’arròs i avellanes, l’oli i el llevat. Bat amb unes varetes o amb la batedora fins que no quedin grumolls. Si tens temps, deixa reposar la mescla 10 minuts a la nevera.

3. Unta amb oli d’oliva o de coco una paella antiadherent o crepera i posa-la a foc mig-alt. Aboca 1/2 cassó de mescla per a cada crep i mou la paella perquè s’estengui per la superfície.

4. Han d’aparèixer bombolletes, si no és així, puja una mica el foc. Llavors dona-li la volta i deixa cuinar un parell de minuts més.

5. Fes un tall amb unes tisores des d’un costat al centre del crep. Ara col·loca un topping en cada quart del crep en aquest ordre: iogurt, maduixes, plàtan i xocolata. Doblega el crep 3 vegades començant pel quart amb el iogurt.

6. Deixa que la xocolata s’estovi una mica i ja tens llest el wrap. També pots fer totes les creps, emplenar-les fora de la paella i escalfar-les al microones 1 minut.