CHIA PUDDING CON ARÁNDANOS
INGREDIENTES (2 VASITOS)
Para el pudding de chía:
1 taza de YOSOY Arroz + Avellanas
2 cucharadas soperas de semillas de chía
1 cucharadita de vainilla en polvo o pasta de vainilla
Para la granola:
1 taza de copos de avena
1 taza copos de quinoa
1 taza de frutos secos (nueces, avellanas, almendras)
3/4 de taza de sirope de coco o sirope de agave
1 cucharada de agua
1 cucharada de canela
Una pizca de sal
Mermelada de arándanos y arándanos enteros para decorar (aunque si lo prefieres también lo puedes hacer con mermelada de frambuesa y frambuesas enteras.)
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Lo primero es preparar el pudding de chía. Mezclar en un tarro hermético la chía y la leche, cerrar y batir. Ponerlo en la nevera de 3h a toda la noche (cuanto más repose más denso será).
2. Chafar on un tenedor el plátano y batirlo bien con unas varillas de mano hasta obtener un puré fino.
3. Colocar en un vasito unas 3 o 4 cucharadas de pudding, al gusto.
4. Dos cucharadas de plátano y termina con unas nueces troceadas y unas virutas de chocolate.
5. Endulzar con un buen chorrito de miel.
