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PASTISSETS RAW DE XOCOLATA

INGREDIENTS: (PER A 4 PASTISSETS):

Per a la massa:

75 g de flocs de quinoa
100 g d’avellanes
12 dàtils medjool desossats

Per al farciment:

1 alvocat gran madur
2 cullerades soperes de crema d’avellanes
1 culleradeta d’extracte o essència de vainilla
2 cullerades soperes d’oli de coco
80 ml de xarop d’atzavara
60 ml de beguda d’avellana
2 cullerades soperes de cacau en pols cru
Una mica d’escates de sal

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Tartaletas raw de chocolate

ELABORACIÓ (PAS A PAS)

1.Para hacer la masa: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta que queden bien triturados. Repartirlos en los moldes de las tartaletas y apretar biendándoles la forma. Dejar en la nevera unas 2 horas para que queden más firmes.

2. Para hacer el relleno de chocolate: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta obtener una crema sin grumos. Desmoldar las tartaletas, verter la mezcla en ellas y dejar 4h en la nevera antes de servir.

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