CARROT CAKE PANCAKES
INGREDIENTS:
200 ml beguda de nous YOSOY
120 g farina de civada
1 pastanaga mitjana, ratllada
1/4 de culleradeta de vainilla
1 cullerada de crema de fruita seca (nosaltres fem servir anacard)
1 cullerada d’endolcidor
1/2 culleradeta de pols d’enfornar
ELABORACIÓ (PAS A PAS)
1. Barregem tots els ingredients en un bol (menys la pastanaga).
2. Hi afegim la pastanaga i ho barregem bé.
3. Ho deixem reposar 5 min.
4. Fem els pancakes en una paella antiadherent.
5. Ho decorem amb iogurt vegetal, xarop i nous trossejades.
