CREMA FREDA DE CARABASSÓ I ALVOCAT AMB YOSOY CIVADA 0%
Quan arriba la calor ens venen de gust plats lleugers i refrescants com la crema freda de carabassó, un imprescindible de l’estiu gens complicat de preparar. Serveix-la per a acompanyar els teus menjars o per a un sopar light, ideal en dies en què no ens ve de gust cuinar. Si tens un carabassó per utilitzar en la nevera, has de provar-la!
Aquesta recepta de crema de carabassó freda amb alvocat es convertirà en la teva preferida de l’estiu. A més del carabassó amb tots els seus beneficis, la nostra recepta incorpora alvocat, ceba i pebrot verd a més de la beguda de civada 0% sucre de Yosoy, per a una recepta vegana i súper saludable.
Si t’agraden les cremes de verdures, aquesta versió de la crema de carabassó i alvocat t’encantarà. Una recepta fàcil i sense cocció, només necessites batre molt bé tots els ingredients. Veuràs que fàcil de preparar!
INGREDIENTS (PER A 2 PERSONES):
250ml de beguda de YOSOY Civada 0% Sucre
250g de carabassó
100g d’alvocat
15g de ceba tendra tendra (amb la seva part verda)
10g de pebrot verd
30g de miso dolç (1 cullerada)
1/2 gra d’all
1 cullerada de suc de llimona
2 cullerades de vinagre de poma
1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
Sal al gust
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
A continuació, t’expliquem com fer la crema freda de carabassó de manera ràpida i gairebé sense embrutar les eines de cuina. Encara que és senzilla, és molt completa gràcies a l’alvocat, l’oli d’oliva i el miso dolç. Et recomanem preparar-la amb antelació perquè pugui refredar-se bé a la nevera. Afegeix els teus toppings favorits i gaudeix-la!
1. Batre tots els ingredients fins a aconseguir una crema de textura homogènia.
2. Deixar refredar a la nevera.
3. Servir ben fresc amb verdures crues cruixents, unes gotetes d’oli d’oliva verge extra i llavors de sèsam, fruita seca picada o crostons al gust.
Si busques altres receptes de sopa i crema de verdures, a Yosoy també t’ensenyem a preparar la crema de pastanaga i cúrcuma i la sopa tom kha. Consulta totes les nostres receptes vegetals i troba el plat perfecte per a acompanyar-les!
