CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y AGUACATE CON YOSOY AVENA 0%
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):
250ml de bebida de YOSOY Avena 0% Azúcar
250g de calabacín
100g de aguacate
15g de cebolleta tierna (con su parte verde)
10g de pimiento verde
30g de miso dulce (1 cucharada colmada)
1/2 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema de textura homogénea.
2. Dejar enfriar en la nevera.
3. Servir bien fresquito con vegetales crudos crujientes, unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y semillas de sésamo, frutos secos picados o picatostes al gusto.
