COOKIES DE PISTATXO
INGREDIENTS PER 8 unitats:
– 8 cullerades de crema de festuc
– 113 g de mantega sense sal
– 150 g de sucre morè
– 1 ou
– ½ culleradeta d’extracte de vainilla
– 160 g de farina
– ½ culleradeta de llevat químic
– ½ culleradeta de sal
– 100 g de xocolata trossejada
– 45 g de festucs triturats
MATERIAL:
– Bol
– Batedora d’ous
– Cullera
– Paper de forn
– Forn
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
1. Fon la mantega a foc mitjà fins que estigui daurada i deixa-la refredar una mica.
2. Barreja-la amb el sucre, afegeix l’ou i la vainilla.
3. Incorpora tots els ingredients secs.
4. Forma boletes amb un forat al centre, omple’l amb crema de pistatxo i tanca-les.
5. Enforna-les durant 12–14 min a 175 °C fins que estiguin daurades.
6. Deixa-les refredar 5 min i posa-les sobre una reixeta.














































































































































































































































