BECHAMEL VEGANA CON YOSOY AVENA + SOJA
Una de las recetas más básicas de la cocina es la de la salsa bechamel, hecha a base de mantequilla, harina y leche. Una receta muy rápida y sencilla que sirve para alegrar varios platos y que se puede adaptar para los intolerantes a la lactosa, celíacos y veganos.
En esta receta te contamos como hacer una bechamel vegana para lasaña, coliflor, croquetas, espinacas o para gratinar el plato que quieras. Una deliciosa receta de bechamel sin gluten y apta para veganos, elaborada a partir nuestra bebida Yosoy Avena + Soja.
¿Te animas a probar esta salsa de bechamel vegana casera? Una versión muy sana e igual de rica que la original, que combinará perfectamente con los platos que quieras. ¡Ya verás qué fácil es!
INGREDIENTES:
4 cucharadas de aceite de oliva suave 50 gr de harina
600 ml de bebida de avena
una pizca de sal
pimienta y nuez moscada al gusto
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
Sigue estos pasos para hacer una bechamel vegana, que puedes usar como relleno o para gratinar un plato. ¡Las posibilidades son infinitas! Puedes usar harina blanca o integral, lo más importante es que utilices nuestra deliciosa Yosoy No es Leche. Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto, y aumenta la cantidad de harina si quieres que quede más espesa.
1. En un cazo calentamos el aceite a fuego suave e incorporamos la harina hasta que se dore un poquito sin dejar de remover con la cuchara.
2. Poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas vamos incorporando la bebida de avena.
3. Cuando espese un poquito agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada y seguimos removiendo.
Pasados unos 15 minutos apagar el fuego y dejar enfriar un poco para que espese bien.
Ahora que ya sabes cómo se prepara la perfecta bechamel vegana, recomendamos que pruebes a hacer los espárragos gratinados con champiñones o los canelones veganos con heura. ¡Conviértete en un verdadero chef con las recetas de Yosoy!
