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TOFU REVUELTO CON YOSOY SOJA

INGREDIENTES:

1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
400g de tofu firme
100ml de YOSOY SOJA
2 cucharadas de levadura nutricional
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de sal negra Kala Namak
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano
Una pizca de pimienta negra molida

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ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)

1. Echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente, echar la cebolla picada fina, junto con la sal, y sofreírla, removiendo de vez en cuando hasta que esté translúcida.

2. Prensar el tofu con un paño limpio para eliminar el exceso de líquido.

3. Desmenuzarlo con las manos y añadirlo a la sartén. Continuar con la cocción unos 6 o 7 minutos removiendo de vez en cuando.

4. Añadir la bebida de YOSOY Soja, la levadura nutricional, la cúrcuma, el ajo, el orégano y la pizca de pimienta. Remover bien y seguir con la cocción 4 o 5 minutos más.

5. Rectificar de sal y servir.

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