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TARTALETAS RAW DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: (PARA 4 TARTALETAS):

Para la masa:
75gr de copos de quinoa
100 gr avellanas
12 dátiles medjool deshuesados

Para el relleno:
1 aguacate grande maduro
2 cucharadas soperas de crema de avellanas
1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de aceite de coco
80 ml de sirope de agave
60 ml bebida de avellana
2 cucharadas soperas cacao en polvo crudo
1 pizca de escamas de sal

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Tartaletas raw de chocolate

ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)

1.Para hacer la masa: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta que queden bien triturados. Repartirlos en los moldes de las tartaletas y apretar biendándoles la forma. Dejar en la nevera unas 2 horas para que queden más firmes.

2. Para hacer el relleno de chocolate: mezclar en el procesador todos los ingredientes hasta obtener una crema sin grumos. Desmoldar las tartaletas, verter la mezcla en ellas y dejar 4h en la nevera antes de servir.

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