GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES (10 – 12 GALLETAS):
200 g de harina de trigo
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
100 g de margarina vegetal derretida
80 ml de YOSOY Almendra 0%
80 ml de sirope de agave
1 cucharadita de extracto de vainilla
50 g de chips de chocolate negro sin azúcar
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Precalienta el horno. Pon el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel de hornear.
2. Mezcla los ingredientes secos. En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.
3. Prepara los ingredientes húmedos. En otro bol, mezcla la margarina vegetal, YOSOY Almendra 0%, el sirope de agave y la vainilla.
4. Forma la masa. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente.
5. Forma las galletas. Con ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplasta ligeramente con los dedos o el dorso de una cuchara.
6. Hornea. Lleva al horno durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro siga un poco tierno.
7. Enfría y disfruta. Deja reposar las galletas en la bandeja unos minutos y luego pásalas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
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