ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)

1. Prepara la masa. En un bol, mezcla la harina, la maicena, la sal y el sirope de agave (si los haces dulces). Añade poco a poco YOSOY Avena Original mientras bates con unas varillas para evitar grumos. Incorpora el aceite y la vainilla (si los quieres dulces) y mezcla bien hasta obtener una masa líquida y homogénea.

2. Deja reposar (opcional). Si tienes tiempo, deja reposar la masa unos 10-15 minutos para que los ingredientes se integren mejor.

3. Cocina los crêpes. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala con un poco de aceite o margarina. Vierte un cucharón de masa en el centro y mueve la sartén en círculos para que se reparta bien en una capa fina. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que los bordes se despeguen ligeramente.

4. Dale la vuelta. Usa una espátula para girar el crêpe y cocina 30-40 segundos más por el otro lado. Retira y repite con el resto de la masa.

5. Sirve y disfruta. Puedes rellenarlos con yogur, fruta, crema de cacao, sirope, o incluso con ingredientes salados como hummus, aguacate o champiñones salteados.