TORRIJAS CON YOSOY AVENA + SOJA
Las torrijas son uno de los postres más típicos de la Semana Santa y una receta básica con la que nunca fallas cuando tienes invitados. Hacer torrijas caseras no tiene mucho secreto, solo necesitas pan viejo, canela y leche, pero nosotros la sustituimos por Yosoy no es leche para hacer unas torrijas veganas y buenísimas.
Lo bueno de las torrijas es que se pueden adaptar a los distintos gustos y dietas. Esta receta de torrijas veganas te sorprenderá por lo fácil que es y lo buenas que quedan gracias al plátano, el limón y nuestra bebida de avena y soja Yosoy no es leche.
Prepara unas torrijas veganas, sin gluten y sin huevo con todos beneficios de las bebidas vegetales de Yosoy. Una versión casera e ideal para los intolerantes o alérgicos, con la que todos se chuparán los dedos. ¡Disfrútalas!
INGREDIENTES (Para unas 15):
1 barra de pan de miga densa
450 ml bde Yosoy no es leche
1 rama de canela
canela en polvo
1/2 limón
1 plátano maduro
aceite suave para freír
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
Para hacer la receta de torrijas veganas solo tienes que seguir estas fáciles indicaciones. Lo ideal es utilizar pan del día anterior o un pan especial para torrijas, con el que te quedarán súper esponjosas. Puedes servirlas a temperatura ambiente o frías. ¡Mañana estarán más buenas!
1. Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas.
2. Poner en un cazo 400 ml de bebida de avena con la canela en rama y la piel del medio limón y llevar a ebullición.
3. Justo cuando empieza a hervir apagar el fuego y dejar enfriar.
4. Retirar la canela y el limón de la bebida y empapar las rebanadas de pan durante unos segundos.
5. Reservarlas en un plato.
6. En un bol batir el plátano con dos cucharadas de zumo de limón, agregar 50 ml de bebida de avena y una cucharadita de canela en polvo y mezclar bien.
7. Poner al fuego suave una sartén antiadherente con un poco de aceite.
8. Mojar las rebanadas en la mezcla de plátano y freír por los dos lados.
9. Antes de servir espolvorear con un poco de canela.
10. Acompañar con sirope de arce.
Ahora que ya conoces la receta de torrijas veganas, te animamos a probar otros postres tradicionales en su versión vegetla. En Yosoy tenemos las mejores recetas vegetales de los postres de siempre: arroz con leche, flan vegetal, turrón de almendra, ¡y mucho más!
