ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)

1. Prepara la mezcla. En un cazo, calienta YOSOY Avena 0% junto con el sirope de agave, la canela, la vainilla y la pizca de sal. No hace falta que hierva, solo caliéntalo bien.

2. Espesa ligeramente. Diluye la maicena en un chorrito de bebida vegetal (fría) agrégala al cazo. Cocina unos minutos más removiendo para que la mezcla coja un poco de cuerpo.

3. Empapa el pan. Vierte la mezcla en un plato hondo y deja que temple. Luego, sumerge cada rebanada de pan unos segundos, asegurándote de que se empape bien pero sin que se deshaga.

4. Cocina en la airfryer. Pincela el fondo de la airfryer con un poco de aceite de oliva. Coloca las torrijas dentro, dejando espacio entre ellas. Rocíalas con un poco más de aceite y cocina a 180°C durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.

5. Mientras están calientes, pásalas por la mezcla de azúcar moreno y canela para que se impregnen bien.

6. Puedes comerlas tal cual o acompañarlas con una bola de helado y un chorrito de sirope de agave o crema de cacahuete. Las frutas también le van genial, ¡a disfrutar!