LASAÑA DE PUMPKIN SPICE
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
Láminas de lasaña
500 g de puré de calabaza
200 g de espinacas (frescas o congeladas, escurridas)
150 g de mozzarella
50 g de mantequilla
50 g de harina
600 ml de YOSOY Barista Pumpkin Spice
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Extras (opcionales):
Queso emmental extra
Tiempo de preparación:
1h – 1:30h
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Para el puré de calabaza: asa los trozos de calabaza hasta que estén tiernos. Machaca con un tenedor y añade la bebida de Pumpkin Spice poco a poco hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta.
2. Para la bechamel: derrite la mantequilla en una cacerola, incorpora la harina batiendo hasta obtener una mezcla suave (2 min). Vierte lentamente la bebida de Pumpkin Spice, batiendo constantemente. Cocina hasta obtener una mezcla espesa y cremosa. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
3. Monta la lasaña: extiende la bechamel en el fondo del molde. Luego, colócala por capas: láminas de lasaña, puré de calabaza, espinacas, bechamel y queso emmental. Repite hasta acabar todos los ingredientes.
4. Cubre la lasaña con mozzarella y hornea durante 35 minutos a 180 °C (350 °F) hasta que quede dorado. Deja reposar 5 minutos antes de cortar.


























































































































































































































































































