RECETA DE CREPES CON YOSOY ALMENDRAS 0%
Las crepes son un lienzo en blanco en la cocina. Se pueden preparar dulces o saladas, ya sea para desayunos, meriendas o cenas. En esta receta de crepes con bebida vegetal preparamos una versión saludable a la que puedes añadir los toppings que prefieras.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
– 250ml de YOSOY Almendras 0%
– 1 huevo o 60ml de huevo de lianza
– 15g de azúcar (opcional)
– 120g de harina de trigo
– 20ml de aceite
– 1 pizca de sal
– Mantequilla (para engrasar la sartén)
PARA ACOMPAÑAR:
– Miel
– Frutas al gusto
– Creme fraiche
MATERIAL:
– Batidora
– Sartén grande antiadherente
– Cazo
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. 1. En una batidora, añadir todos los ingredientes y triturar unos segundos.
2. Verter en un recipiente hermético y dejar reposar 15m en la nevera.
3. Poner la sartén a fuego medio y esperar a que se caliente.
4. Una vez caliente, añadir un dado de mantequilla y repartir por toda la sartén.
5. Añadir un cazo de masa de crepe y repartir la masa rápidamente por toda la sartén.
6. Cuando se haya dorado por los bordes, darle la vuelta con la ayuda de una espátula
7. Dejar hacer 1m por el otro lado y sacar a un plato.
8. Comer con los acompañamientos que prefieras.
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